মৃত্যুর পরেও কি প্রিয়জনদের স্মৃতি ধরে রাখা যায়? সম্ভবত হ্যাঁ।
আমেরিকার এক নারী, রোজী গ্রান্ট, এমনই এক অভিনব উপায়ে প্রয়াতদের প্রতি সম্মান জানাচ্ছেন।
তিনি সমাধিস্থলে খোদাই করা রেসিপিগুলো অনুসরণ করে সেই খাবার তৈরি করেন।
রোজী গ্রান্ট, যিনি পেশায় একজন আর্কাইভিস্ট, মেরিল্যান্ড ইউনিভার্সিটিতে লাইব্রেরি সায়েন্সের ওপর স্নাতকোত্তর করছিলেন।
সেই সময়ে, তিনি ওয়াশিংটন ডিসির কংগ্রেশনাল গোরস্থানে ইন্টার্নশিপ করার সুযোগ পান।
ডিজিটাল আর্কাইভ নিয়ে কাজ করার সুবাদে তিনি সামাজিক মাধ্যমগুলোতেও সক্রিয় ছিলেন।
অধ্যাপক এর পরামর্শে, তিনি তাঁর অভিজ্ঞতাগুলো টিকটকে শেয়ার করতে শুরু করেন।
শুরুর দিকে, গ্রান্ট গোরস্থান নিয়ে বিভিন্ন তথ্য দিতেন, যাঁর মাধ্যমে তিনি জানতে পারেন মানুষ কীভাবে তাঁদের স্মৃতিকে ধরে রাখতে চান।
আর এই অনুসন্ধানের সময়ই তাঁর নজরে আসে নিউইয়র্কের গ্রিনউড গোরস্থানে সমাধিস্থ নাওমি ওডেসার একটি সমাধিফলক।
সেখানে একটি স্প্রিটজ কুকির রেসিপি খোদাই করা ছিল।
রান্না করার প্রতি গ্রান্টের আগ্রহ ছিল এবং তিনি সেই রেসিপিটি অনুসরণ করে কুকি তৈরি করেন।
তাঁর এই অভিজ্ঞতা টিকটকে পোস্ট করার সাথে সাথেই তা ভাইরাল হয়ে যায়।
এরপর তাঁর ইনবক্সে আসা বার্তায় অনেকে জানান, তাঁরাও তাঁদের প্রিয়জনদের স্মৃতি বাঁচিয়ে রাখতে তাঁদের পছন্দের খাবার তৈরি করেন।
“খাবার আমাদের হারানো স্বজনদের স্মৃতি ফিরিয়ে আনার এক অসাধারণ উপায়,”
নাওমি সম্পর্কে আরও তথ্য জানার পরে, তিনি ইউটাহের কেই অ্যান্ড্রুজের সমাধিস্থলে পাওয়া বিখ্যাত একটি ফাজ রেসিপি এবং আইওয়ার ম্যাক্সিন মেনস্টারের ক্রিসমাস কুকির রেসিপিগুলোও তৈরি করেন।
তাঁর এই কাজের সূত্র ধরে, পরিবারের অনুমতি নিয়ে গ্রান্ট রেসিপির পেছনের মানুষগুলোর গল্প সংগ্রহ করতে শুরু করেন।
তিনি তাঁদের পরিবারের সদস্যদের সাক্ষাৎকার নেন এবং রেসিপি তৈরির সময় তাঁদের সঙ্গে কাটানো মুহূর্তগুলো ক্যামেরাবন্দী করেন।
বর্তমানে, তাঁর সংগ্রহে প্রায় ৪৫টি রেসিপি রয়েছে।
সম্প্রতি তিনি প্রথম ইউরোপীয় একটি রেসিপির সন্ধান পেয়েছেন।
সোশ্যাল মিডিয়া এবং পরিচিতদের মাধ্যমে তাঁর এই প্রকল্পের বিস্তার ঘটেছে।
কোনো সমাধিস্থলের রেসিপি সম্পর্কে জানতে পারলে, গ্রান্ট সেই পরিবারের জীবিত সদস্যদের সঙ্গে যোগাযোগ করেন।
অনেক সময় তিনি পরিবারের সদস্যদের সাথে রেসিপিগুলো তৈরি করেন।
খাবার তৈরির সময় পরিবারের সদস্যরা তাঁদের প্রিয়জনের রান্নাঘরের স্মৃতিতে ফিরে যান, যা তাঁদের জন্য এক গভীর অনুভূতির সৃষ্টি করে।
তাঁর এই প্রকল্পটি তাঁকে আমেরিকার বিভিন্ন রাজ্যে ঘুরিয়েছে।
আলাস্কায় গিয়ে তিনি একটি নো-বেকিং রেসিপি খুঁজে পান, যার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ কিনতে হয়।
এটি ছিল তাঁর তৈরি করা সবচেয়ে ব্যয়বহুল রেসিপি।
আলাস্কার সমাধিতে কুকি সংরক্ষণের জন্য একটি বিশেষ পাত্রও ছিল, যা তৈরি করা হয়েছিল।
এর মাধ্যমে মানুষজন সেই কুকিগুলো আসল প্রস্তুতকারক এবং অন্যান্য গোরস্থান পরিদর্শকদের উৎসর্গ করতে পারত।
“আমি তাঁদের জীবনের একটি অংশে প্রবেশ করছি, যেখানে খাবারগুলো শুধু রেসিপি নয়, বরং অনেক গল্পের সাক্ষী।”
আলাস্কার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে তিনি বলেন, “আমি পরিবারগুলোর প্রতি কৃতজ্ঞ, যাঁরা আমাকে এই কাজে সাহায্য করেছেন।
তাঁরা চান, তাঁদের প্রিয়জনের রেসিপিগুলো সবাই জানুক।”
গ্রান্ট জানান, রান্নার সময় কিছু ভুলও হয়েছে, যা ইন্টারনেটে দ্রুত ধরা পড়েছে।
তিনি বলেন, সোশ্যাল মিডিয়াতে তাঁর যাত্রা ছিল শিক্ষামূলক।
তিনি বলেন, “আমি রান্না করতে পছন্দ করি, তবে খাওয়ার প্রতি আমার বেশি আকর্ষণ।
প্রায় প্রতিটি রেসিপি প্রথমবার আমি ভুলভাবে তৈরি করেছিলাম।
এরপর মানুষ আমাকে সঠিক পদ্ধতি জানায় এবং আমি তাদের পরামর্শ অনুযায়ী আবার রান্না করি।”
এই মুহূর্তে, গ্রান্টের একটি কুকবুক প্রকাশের প্রস্তুতি চলছে, যার নাম ‘টু ডাই ফর’।
৭ অক্টোবর প্রকাশিত হতে যাওয়া এই বইটিতে ৪০টি সমাধিস্থলের রেসিপি থাকবে।
এমনকি, নিজের সমাধির জন্য তিনি ক্ল্যাম লিঙ্গুইন অথবা ক্ল্যাম-ভিত্তিক কোনো পদ বেছে নিতে চান, যা তাঁর শৈশবের স্মৃতি জড়িত।
রোজী গ্রান্ট আরও বলেন, এই প্রকল্পের মাধ্যমে তিনি শোক, স্মৃতি এবং খাবারের গুরুত্ব সম্পর্কে অনেক কিছু শিখেছেন।
তিনি যোগ করেন, “প্রিয়জনদের নিয়ে কথা বলার ক্ষেত্রে অনেক দ্বিধা থাকে।
আপনি কীভাবে স্মরণীয় হতে চান? আলোচনাগুলো সবসময় চূড়ান্ত নাও হতে পারে।”
“এজন্য সমাধিস্থলের রেসিপিগুলো একটি আকর্ষণীয় বিষয়।
এর মাধ্যমে আলোচনা করা সহজ, যা শোকের সঙ্গে মানিয়ে নিতে সাহায্য করে।”
তথ্য সূত্র: পিপল