লেবুর বীজ কি বাড়ছে? বিশ্বজুড়ে আলোচনা, স্থানীয় প্রেক্ষাপট।

সম্প্রতি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে একটি আলোচনা বেশ জোরেশোরে চলছে, আর তা হলো লেবুর বীজ নিয়ে। অনেকেরই ধারণা, আগের তুলনায় এখন লেবুতে বীজের সংখ্যা যেন একটু বেশিই দেখা যায়।

ব্রিটেনের একটি সংবাদপত্রে প্রকাশিত একটি পাঠকের মন্তব্যের সূত্র ধরে বিষয়টি নিয়ে বিশ্বজুড়ে আলোচনা শুরু হয়েছে। বিষয়টি নিয়ে বিভিন্ন জন তাদের ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা জানিয়েছেন, সেই সঙ্গে দিয়েছেন নানা ধরনের ব্যাখ্যা।

ম্যানচেস্টারের বাসিন্দা আন্ড্রেয়া উইলসন নামের একজন পাঠক প্রথম এই প্রশ্নটি তোলেন। তার মনে হয়, লেবুতে বীজের পরিমাণ বাড়ছে।

বিষয়টি নিয়ে তিনি অন্যদেরও মতামত জানতে চান। এরপর শুরু হয় আলোচনা। কেউ বলছেন, সত্যিই আগের চেয়ে বীজের সংখ্যা বেড়েছে।

আবার কেউ বলছেন, তেমন কোনো পরিবর্তন তারা লক্ষ্য করেননি।

বিষয়টি নিয়ে একজন পাঠক ১৯৭৫ সাল থেকে ২০২৩ সাল পর্যন্ত তার ব্যক্তিগত ডায়েরির হিসাব তুলে ধরেন। তিনি প্রতি বছর একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক লেবুর গড় বীজের হিসাব রেখেছেন।

তার হিসেব অনুযায়ী, ১৯৭৫ সালে প্রতি লেবুতে গড়ে ৮.২টি বীজ ছিল। সেখানে ২০২৩ সালে বীজের গড় সংখ্যা ছিল ৮।

তবে, সবচেয়ে বেশি বীজের সংখ্যা দেখা গেছে ২০২৪ সালে, যা ১১৭.৪ তে গিয়ে দাঁড়িয়েছে।

এই পরিবর্তনের কারণ হিসেবে অনেকে বিভিন্ন বিষয়কে দায়ী করছেন। কারো মতে, জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে এমনটা হচ্ছে। আবার কেউ বলছেন, জীবনযাত্রার ব্যয় বেড়ে যাওয়ায় হয়তো অন্য জায়গা থেকে লেবু আমদানি করা হচ্ছে, যার কারণে বীজের পরিমাণে এই তারতম্য দেখা যাচ্ছে।

কেউ কেউ আবার লেবুর বীজ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য বিশেষ ধরনের জুসার ব্যবহারের পরামর্শ দিয়েছেন।

সাধারণত, আমরা যখন শরবত বা অন্য কোনো খাবারে লেবুর রস ব্যবহার করি, তখন বীজের কারণে অনেক সময় বিড়ম্বনায় পড়তে হয়।

তবে বীজের সংখ্যা বাড়ার এই বিষয়টি নিয়ে এখনো কোনো বৈজ্ঞানিক গবেষণা হয়নি। তাই এর সঠিক কারণ বলা কঠিন। তবে আলোচনা থেকে এটা স্পষ্ট যে, বিষয়টি নিয়ে মানুষের মধ্যে বেশ আগ্রহ রয়েছে।

তথ্যসূত্র: The Guardian