বিশ্বের সেরা খাদ্য গন্তব্য: টাইম আউট-এর চোখে ২০২৩ সালের সেরা শহরগুলো

ভোজনরসিকদের জন্য সুখবর! সম্প্রতি, আন্তর্জাতিক ভ্রমণ বিষয়ক একটি জরিপে ২০২৩ সালের সেরা খাদ্য শহরগুলোর তালিকা প্রকাশ করা হয়েছে।

বিশ্বজুড়ে ১৮,৫০০ জনের বেশি মানুষের অংশগ্রহণে এই জরিপটি পরিচালনা করে ‘টাইম আউট’ নামের একটি সংস্থা। যেখানে খাদ্যপ্রেমীদের জন্য দারুণ সব গন্তব্য স্থান উঠে এসেছে।

আসুন, জেনে নেওয়া যাক সেই তালিকা এবং খাদ্য প্রেমীদের জন্য আকর্ষণীয় স্থানগুলো সম্পর্কে।

তালিকার শীর্ষে: নিউ অরলিন্স

জরিপে প্রথম স্থানটি দখল করেছে যুক্তরাষ্ট্রের নিউ অরলিন্স শহর। ফরাসি, স্প্যানিশ, ভিয়েতনামী এবং আফ্রিকান সংস্কৃতির মিশ্রণে গঠিত এই শহরের খাদ্য সংস্কৃতি সত্যিই অসাধারণ।

এখানকার গাম্বো, জাম্বালয়া এবং বেignet-এর মতো খাবারগুলো খাদ্যরসিকদের মন জয় করে।

দ্বিতীয় স্থানে: ব্যাংকক

দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে থাইল্যান্ডের রাজধানী ব্যাংকক। এই শহরটি তার মুখরোচক খাবারের জন্য বিশ্বজুড়ে পরিচিত।

এখানে গ্যাগান আনন্দের মতো বিখ্যাত রেস্তোরাঁ থেকে শুরু করে রাস্তার ধারের স্বল্প মূল্যের খাবার—সব কিছুই উপভোগ করা যায়।

অন্যান্য আকর্ষণীয় শহর

তালিকায় তৃতীয় স্থানে রয়েছে কলম্বিয়ার মেদেলিন। তুলনামূলকভাবে কম খরচে ভালো মানের কফি উপভোগ করার সুযোগ থাকায় এই শহরটি খাদ্যরসিকদের কাছে বেশ জনপ্রিয়।

দক্ষিণ আফ্রিকার কেপ টাউন চতুর্থ স্থানে রয়েছে, যেখানে স্থানীয়রা বিভিন্ন ধরনের খাবারের স্বাদ নিতে পছন্দ করে, বিশেষ করে সি-ফুড বা সামুদ্রিক খাবার।

এছাড়া, তালিকায় পঞ্চম স্থানে মাদ্রিদ, ষষ্ঠ স্থানে মেক্সিকো সিটি, সপ্তম স্থানে নাইজেরিয়ার লাগোস, অষ্টম স্থানে চীনের সাংহাই, নবম স্থানে ফ্রান্সের প্যারিস এবং দশম স্থানে রয়েছে ইন্দোনেশিয়ার জাকার্তা।

তালিকায় আরও আছে: মরক্কোর মারাক্কেশ (১১), পেরুর লিমা (১২), সৌদি আরবের রিয়াদ (১৩), ভারতের মুম্বাই (১৪), সংযুক্ত আরব আমিরাতের আবুধাবি (১৫), মিশরের কায়রো (১৬), পর্তুগালের পোর্তো (১৭), কানাডার মন্ট্রিয়ল (১৮), ইতালির নেপলস (১৯) এবং কোস্টারিকার সান জোসে (২০)।

কলকাতা ও ঢাকার খাবারের তুলনা

কলকাতা এবং ঢাকার খাবারের সংস্কৃতি বেশ ঐতিহ্যপূর্ণ। কলকাতার ফুচকা, বিরিয়ানি, এবং মিষ্টির যেমন খ্যাতি আছে, তেমনি ঢাকার বিরিয়ানি, তেহারি, এবং বিভিন্ন ধরনের ভর্তা ও মাছের পদও ভোজনরসিকদের কাছে অত্যন্ত প্রিয়।

বাংলাদেশের খাদ্য সংস্কৃতি

বর্তমানে, বাংলাদেশের খাদ্য সংস্কৃতিও বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। রাজধানী ঢাকাসহ বিভিন্ন শহরে বাড়ছে ফুড স্ট্রিট ও রেস্টুরেন্টের সংখ্যা।

স্থানীয় খাবারের পাশাপাশি এখানে আন্তর্জাতিক নানা ধরনের খাবারেরও স্বাদ নেওয়া যায়।

তথ্য সূত্র: সিএনএন