April 18, 2025 9:06 PM
গরমের দুপুরে কিংবা রাতের খাবারের পর মিষ্টিমুখ করতে মন চাইছে? তাহলে আজই তৈরি করুন ম্যাংগো ব্লুবেরি ডেজার্ট। বিদেশি এই ডেজার্টটি বানানো যেমন সহজ, তেমনই এর স্বাদ অসাধারণ। বিশেষ করে আম আর ব্লুবেরির যুগলবন্দী এই ডেজার্টটিকে করে তুলেছে আরও আকর্ষণীয়।
আসুন, জেনে নিই কীভাবে বানাবেন এই সুস্বাদু ডেজার্ট।
উপকরণ:
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে ব্লুবেরি প্রস্তুত করুন। একটি পাত্রে ব্লুবেরি, চিনি ও জল নিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। ব্লুবেরিগুলো নরম হয়ে ফেটে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
এরপর মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।
অন্যদিকে, আম ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর আমের শাঁস একটি ব্লেন্ডারে নিয়ে তার সাথে লেবুর রস মিশিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করুন।
এবার একটি বাটিতে ব্লেন্ড করা আমের মিশ্রণ নিন। এর মধ্যে টক দই দিয়ে আলতোভাবে মিশিয়ে নিন।
খেয়াল রাখবেন, দই যেন পুরোপুরি আমের সাথে মিশে না যায়।
পরিবেশন করার জন্য গ্লাসে বা বাটিতে প্রথমে আমের মিশ্রণ দিন, এরপর ব্লুবেরির মিশ্রণ ওপরে দিন। সামান্য ব্লুবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকরণ ও পরিবেশনে ভিন্নতা:
এই রেসিপিটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং সময়ও খুব কম লাগে। গরমের দিনে এই ডেজার্টটি আপনার মনকে যেমন শান্তি দেবে, তেমনই পরিবারের সবার জন্য একটি বিশেষ আয়োজন হবে।
তথ্যসূত্র: The Guardian
