June 27, 2025 1:30 AM
বিশ্বজুড়ে ফাস্ট ফুড ব্যবসার জনপ্রিয় মার্কিন প্রতিষ্ঠান চিপটল তাদের মেন্যুতে যুক্ত করতে যাচ্ছে নতুন একটি আকর্ষণীয় ডিপিং সস, যার নাম ‘অ্যাডোবো র্যাঞ্চ’। আগামী ১৭ জুন থেকে সীমিত সময়ের জন্য এই নতুন স্বাদের ডিপটি পাওয়া যাবে যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডার রেস্টুরেন্টগুলোতে।
খবরটি এমন সময়ে এলো যখন কোম্পানিটি অর্থনৈতিক মন্দার কারণে তাদের বিক্রি হ্রাসের সাথে লড়াই করছে।
চিপটল কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, তাদের নতুন এই ‘অ্যাডোবো র্যাঞ্চ’ ক্লাসিক র্যাঞ্চ ড্রেসিংয়ের একটি ভিন্ন রূপ, যেখানে অ্যাডোবো মরিচ, টক ক্রিম এবং অন্যান্য মশলার মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়েছে। তাদের ধারণা, এই নতুন ডিপ তাদের খাবারের স্বাদ আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে।
উল্লেখ্য, গত পাঁচ বছরে এই প্রথম কোনো নতুন ডিপ যুক্ত করতে যাচ্ছে চিপটল। এর আগে ২০২০ সালে তারা তাদের ‘কেসো’ (queso) -এর রেসিপি পরিবর্তন করে বিক্রি বাড়াতে সক্ষম হয়েছিল।
বর্তমানে বিশ্বজুড়ে খাদ্যপণ্যের বাজারে মন্দাভাব দেখা যাচ্ছে। ভোক্তারা এখন রেস্টুরেন্টে খাবার খাওয়ার পরিমাণ কমিয়ে দিচ্ছেন, যার প্রভাব চিপটলের ব্যবসায়ও পড়েছে। বছরের প্রথম তিন মাসে তাদের বিক্রি কমেছে, যা তাদের জন্য উদ্বেগের কারণ।
বাজার বিশ্লেষকরা মনে করছেন, নতুন এই ডিপ বাজারে আসার ফলে চিপটলের ব্যবসায়িক পরিস্থিতি কিছুটা হলেও উন্নতি হতে পারে।
সাধারণত, র্যাঞ্চ ড্রেসিং পশ্চিমা বিশ্বে বেশ জনপ্রিয়। বিশেষ করে তরুণ প্রজন্মের মধ্যে এর চাহিদা অনেক। বিভিন্ন ফাস্ট ফুড চেইন তাদের মেন্যুতে র্যাঞ্চের ভিন্নতা যোগ করছে।
যেমন – টেকো বেল (Taco Bell) তাদের ক্রিস্পি চিকেন নাগেটের সাথে স্পাইসি র্যাঞ্চ সরবরাহ করে এবং কেএফসি (KFC) তাদের নতুন ‘সসি’ (Saucy) রেস্টুরেন্টে পাঁচ ধরনের র্যাঞ্চ ফ্লেভার যুক্ত করেছে।
চিপটলের প্রেসিডেন্ট এবং চিফ ব্র্যান্ড অফিসার ক্রিস ব্রান্ডট এক বিবৃতিতে জানিয়েছেন, র্যাঞ্চ এখন একটি সাংস্কৃতিক ঘটনা এবং তরুণ প্রজন্মের মধ্যে এটি খুবই জনপ্রিয়। বাজারে টিকে থাকতে তাই তারা এই নতুন ডিপ নিয়ে আসার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
খাদ্য বিষয়ক পরামর্শক সংস্থা মেনু ম্যাটারস এর প্রেসিডেন্ট ম্যাভ ওয়েবস্টার মনে করেন, র্যাঞ্চ একটি পরিচিত স্বাদ, তাই ভোক্তারা নতুন এই ডিপটি গ্রহণ করতে দ্বিধা বোধ করবে না।
নতুন ‘অ্যাডোবো র্যাঞ্চ’ লঞ্চের দিন চিপটলের রিওয়ার্ড প্রোগ্রামের সদস্যদের জন্য এটি বিনামূল্যে সরবরাহ করা হবে। খাদ্যরসিকরা এখন অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছে এই নতুন স্বাদের অভিজ্ঞতা লাভের জন্য।
তথ্য সূত্র: সিএনএন
