May 30, 2025 3:06 AM
আজকাল দ্রুত রান্না করা যায় এমন খাবারের চাহিদা বাড়ছে। ব্যস্ত জীবনে সবাই চায় অল্প সময়ে সুস্বাদু কিছু রান্না করতে। যারা মাছ ভালোবাসেন, তাদের জন্য আজ একটি দারুণ রেসিপি নিয়ে এসেছি – “লেবু-রসুন বাটার সস দিয়ে মাছ ভাজা”।
এটি তৈরি করা খুবই সহজ এবং খেতেও অসাধারণ। এই রেসিপিটি মূলত বিদেশী একটি পদের আদলে তৈরি, তবে আমরা এটিকে আমাদের দেশের স্বাদ ও উপাদানের সাথে মানানসই করে নিয়েছি।
মূল রেসিপিতে “সি-ব্রীম” মাছ ব্যবহার করা হলেও, আমাদের দেশে এটি সব সময় সহজলভ্য নাও হতে পারে। তাই, আপনারা এর বদলে তেলাপিয়া, পাঙ্গাশ বা রুই মাছ ব্যবহার করতে পারেন।
মাছের স্বাদ ও আকারের উপর নির্ভর করে রান্নার সময়ে সামান্য পরিবর্তন আসতে পারে। এই রেসিপির প্রধান আকর্ষণ হলো বাটার সস।
এই সসটির স্বাদ মাছের সাথে মিলেমিশে এক দারুণ ফ্লেভার তৈরি করে। আসুন, দেখে নেওয়া যাক এই মজাদার পদটি বানানোর জন্য কি কি উপকরণ লাগবে:
উপকরণ:
প্রস্তুত প্রণালী:
এই রেসিপিটি ভাত, রুটি অথবা পরোটার সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। যারা হালকা খাবার পছন্দ করেন, তারা সালাদের সাথেও এটি উপভোগ করতে পারেন। এই রেসিপিটি অনুসরণ করে, আপনি খুব সহজেই মজাদার এবং সুস্বাদু একটি খাবার তৈরি করতে পারেন।
তথ্য সূত্র: The Guardian
