June 28, 2025 5:58 AM
পেটের স্বাস্থ্য: খাদ্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শে স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের জন্য রান্নাঘর সাজানোর উপায়।
আজকের দ্রুতগতির জীবনে সুস্থ থাকতে হলে শরীরের প্রতিটি অঙ্গের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। আর এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর মধ্যে অন্যতম হলো আমাদের পরিপাকতন্ত্র বা অন্ত্র।
আধুনিক জীবনযাত্রায় খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার পরিবর্তনের কারণে অন্ত্রের স্বাস্থ্য অনেক সময় ক্ষতিগ্রস্ত হয়। এই বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন একজন পুষ্টিবিদ, ডা. জ্যারেড মীচাম।
চলুন, জেনে নেওয়া যাক কিভাবে অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে পারি এবং সেই অনুযায়ী আমাদের রান্নাঘরকে সাজাতে পারি।
ডা. মীচাম একজন নিবন্ধিত পুষ্টিবিদ এবং ফিটনেস বিশেষজ্ঞ। তাঁর মতে, সুস্থ অন্ত্রের জন্য প্রয়োজন খাদ্য তালিকায় প্রোবায়োটিক ও প্রি-বায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার রাখা।
প্রোবায়োটিক হলো উপকারী ব্যাকটেরিয়া, যা হজমক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, প্রি-বায়োটিক হলো এক ধরনের ফাইবার, যা প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়ার খাদ্য হিসেবে কাজ করে।
ডা. মীচামের পরামর্শ অনুযায়ী, আমাদের খাদ্য তালিকায় কিছু বিশেষ খাবার যোগ করা প্রয়োজন, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে উন্নত করতে সাহায্য করে।
এই খাবারগুলো হলো:
ডা. মীচাম আরও বলেছেন, সুস্থ জীবনের জন্য আমাদের রান্নাঘরের পরিবেশও গুরুত্বপূর্ণ। একটি গোছানো ও স্বাস্থ্যকর রান্নাঘর তৈরি করতে কিছু বিষয় মনে রাখতে হবে:
স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে কিছু প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম হাতের কাছে রাখা ভালো। যেমন:
ডা. মীচাম মনে করেন, স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য ধীরে ধীরে পরিবর্তন আনা ভালো। তাড়াহুড়ো না করে, একটি একটি করে পদক্ষেপ নিন।
কোনো একটি ভুল খাবার খাওয়ার পরে হতাশ না হয়ে, আবার নতুন করে চেষ্টা শুরু করুন।
পরিশেষে, স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং উপযুক্ত জীবনযাত্রা খুবই জরুরি। তাই, ডা. জ্যারেড মীচামের পরামর্শ অনুযায়ী, আমাদের খাদ্য তালিকায় প্রোবায়োটিক ও প্রি-বায়োটিক সমৃদ্ধ খাবার যোগ করা এবং রান্নাঘরের পরিবেশকে স্বাস্থ্যকর করে তোলা উচিত।
তথ্য সূত্র: হেলথলাইন
