মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ডিমের পাইকারি বাজারে দাম কমলেও খুচরা বাজারে এখনো তার প্রভাব পড়েনি। সম্প্রতি দেশটির প্রাক্তন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প ডিমের দাম কমার কৃতিত্ব দাবি করেছেন। তবে সাধারণ ভোক্তারা এখনো বাজারে আগের মতোই চড়া দামে ডিম কিনতে বাধ্য হচ্ছেন।

যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, পাইকারি বাজারে ডিমের দাম উল্লেখযোগ্য হারে কমেছে। গত কয়েক সপ্তাহে ডিমের ডজন প্রতি দাম প্রায় ৪.১৫ মার্কিন ডলারে নেমে এসেছে, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় প্রায় ৩০ শতাংশ কম। কিন্তু ভোক্তাদের জন্য ডিমের গড় দাম এখনো ৫.৯০ মার্কিন ডলার, যা গত মাসের তুলনায় প্রায় এক ডলার বেশি।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, পাইকারি বাজারে দাম কমার কারণ হলো ডিমের চাহিদা কমে যাওয়া এবং বার্ড ফ্লু’র প্রকোপ কিছুটা হ্রাস পাওয়া। ভোক্তারা বেশি দাম দিতে রাজি না হওয়ায় ডিমের চাহিদা কমেছে। এছাড়াও, মেক্সিকো ও তুরস্ক থেকে ডিম আমদানি করা হচ্ছে, যে কারণে সরবরাহ বেড়েছে।

তবে খুচরা বাজারে দাম কমার ক্ষেত্রে ব্যবসায়ীরা এখনো আগের ক্ষতি পুষিয়ে নিতে চাইছে। যুক্তরাষ্ট্রের বার্ড ফ্লু পরিস্থিতি মোকাবিলায় সরকার একটি পরিকল্পনা গ্রহণ করেছে, যদিও বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এর সরাসরি প্রভাব এখনো বাজারে পড়েনি।

উল্লেখ্য, বার্ড ফ্লু’র কারণে ২০২২ সাল থেকে এ পর্যন্ত প্রায় ১২ কোটি ৭০ লক্ষ ডিম উৎপাদনকারী পাখি মারা গেছে। ডিমের বাজারের এই পরিস্থিতি আসন্ন ইস্টার ও পাসওভার উৎসবের কারণে আরও জটিল হয়ে উঠছে।

সাধারণত, উৎসবের সময় ডিমের চাহিদা বেড়ে যায়, কিন্তু এবার সরবরাহ স্বাভাবিক রাখতে বেগ পেতে হচ্ছে। তথ্য সূত্র: সিএনএন