লন্ডনের অভিজাত এলাকা শোরডিচে সম্প্রতি চালু হয়েছে বার ভ্যালেট নামের একটি নতুন রেস্টুরেন্ট। এই রেস্টুরেন্টটি তৈরি করেছেন বিশ্বখ্যাত মিশেলিন স্টার প্রাপ্ত শেফ আইজ্যাক ম্যাকহেইল।

আধুনিক ইউরোপীয় খাবারের স্বাদ নিতে এখন অনেকেই ভিড় করছেন এখানে। তবে খাবারের মানের সঙ্গে সঙ্গতি রেখে মেনুর দাম নিয়ে অনেকে প্রশ্ন তুলেছেন।

বার ভ্যালেটের অন্দরসজ্জা বেশ আকর্ষণীয়। সাদা দেয়ালের সঙ্গে কাঠের আসবাবের মিশ্রণে ক্যাজুয়াল একটা পরিবেশ তৈরি করা হয়েছে।

মেনুতে রয়েছে নানা পদের খাবার। ক্লাপশট ক্রোকেট, চিকেন বাস্কেট, ফিশ ও অন্যান্য পদের পাশাপাশি ডেজার্ট-এরও ব্যবস্থা রয়েছে।

এখানে খাবারের দাম শুনলে অনেকেরই চোখ কপালে উঠবে। একটি সাধারণ কালের বাটি-র দাম রাখা হয়েছে ১১ পাউন্ড, যা বাংলাদেশি মুদ্রায় প্রায় ১,৫০০ টাকার সমান।

অন্যান্য খাবারের দামও বেশ চড়া। যেমন, একটি ছোট প্লেটের দাম ১৬ পাউন্ড (প্রায় ২,২০০ টাকা), এবং স্ন্যাকসের দাম ১১ পাউন্ড (প্রায় ১,৫০০ টাকা)।

খাবারের মান নিয়ে অনেকে ইতিবাচক মন্তব্য করলেও, দামের কারণে অনেক ভোজনরসিক হতাশ হয়েছেন। কেউ কেউ বলছেন, এত দাম দিয়ে এই মানের খাবার পাওয়াটা তাদের কাছে খুব একটা আকর্ষণীয় মনে হয়নি।

মেনুতে ফাবাদা আস্তুরিয়ানা নামের একটি খাবার পরিবেশন করা হয়, যেখানে শুকরের মাংস ও বিনস-এর সংমিশ্রণ থাকে। একবার এক গ্রাহকের খাবারে একটি প্লাস্টিকের টুকরা পাওয়া যায়, যা নিয়ে রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষের ভূমিকা ছিল বেশ হতাশাজনক।

বিষয়টি তারা দ্রুত সমাধানের চেষ্টা করেননি।

বার ভ্যালেটে পরিবেশিত অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে ল্যাম্ব চপস, যার প্রতিটির দাম ১১ পাউন্ড (প্রায় ১,৫০০ টাকা)। এছাড়াও, রেড মুলেট ফিলেটের দাম ৪৪ পাউন্ড (প্রায় ৬,০০০ টাকা)।

আলু দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ পদের দাম রাখা হয়েছে ৯ পাউন্ড (প্রায় ১,২০০ টাকা)।

সব মিলিয়ে, বার ভ্যালেট তার আকর্ষণীয় পরিবেশ ও মেনুর জন্য পরিচিতি পেলেও, উচ্চ মূল্যের কারণে অনেকের কাছে এটি একটি ব্যয়বহুল অভিজ্ঞতা হিসেবে ধরা দিয়েছে।

রেস্টুরেন্টটি মঙ্গলবার থেকে শনিবার পর্যন্ত সন্ধ্যা ৫টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত খোলা থাকে। খাবার এবং পানীয় বাদে জনপ্রতি প্রায় ৮০ পাউন্ড (প্রায় ১১,০০০ টাকা) খরচ হতে পারে।

তথ্য সূত্র: দ্য গার্ডিয়ান